dokumentasi mahasiswa sambas
Saat saya perjalanan
ke kalimantan barat lewat Surabaya, sampai
disana memerlukan waktu dua hari malam diatas kapal. Namun perjalanan ini
sangat menyenangkan ketika sampai di Pontianak. Perjalanan menuju sambas membutuhkan
waktu 6 jam.
Di saat leleh dan terasa lapar kami mulai mencari
sebuah kantin, yaitu kantin perahu, mungkin aneh mendengar kantin perahu, tapi disana
bermacam-macam makanan seperti bubur pedas, bakso tennis dan lain2.
Khas bubur pedas menjadi makanan terfavorit di
sambas, saat mendengar makanan ini rasanya sangat pedas membakar mulut. Namun sebenarnya
makanan ini bukan terbuat dari cabek atau Lombok ya. tapi terbuat dari berbagai
sayuran (kangkung, kacang panjang,kecambah,miding yang paling utama,daun
kunyit, daun kassum, beras, ubi, kacang , termasuk teri. Bahnnya mengandung
vitamin untuk kesehatan.hem..nyam..nyam…
Ayuni mahasiswa asal sambas menyebutkan sudah lama
tidak pernah makan bubur ini. Saya kangen dengan nuansa makanan sambas. Karena di
malang belum ada bubur yang dibuat seperti ditempat asalku. Kalau kepingin yaa
membuat sendiri.
bicara maslah kuliner tiada habisnya untuk mencoba semua. Nah, Jika anda jalan-jalan kesana jangan lupa untuk
membeli bubur pedas khas kalbar. Dijamin bakalan ketagihan.
Nurhadi
402
Tidak ada komentar:
Posting Komentar